高麗人参に含まれる成分~食物繊維編~

食物繊維とは

高麗人参には食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維と聞くと「なんとなく体に良いもの」という認識はされているものの、具体的にどのような効果があるのかについてはよく知らないという方も結構いるでしょう。

そもそも食物繊維とは、食べ物の中に含まれている成分で腸内環境などを整える効果があります。人間の体にとって欠かせない栄養でもあり「第6の栄養」ともよばれています。

不溶性食物繊維と水溶性食物繊維

食物繊維は大きく分けて2つの種類があり、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維が存在します。
不溶性食物繊維は、野菜や果物、豆類、甲殻類などに含まれており、腸内で膨張して刺激し排便を促す効果があります。
一方、水溶性食物繊維はこんにゃくやわかめ、昆布、大麦などに含まれており、血糖値の上昇を抑える効果などを持っています。
高麗人参には、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維のどちらも含まれているため、多くの効果を得ることができます。

食物繊維の効果

食物繊維を摂取することによって、具体的に以下のような効能を実感することができる傾向にあります。

便秘解消

食物繊維が便秘解消に効果的だという話はとても有名です。便秘には弛緩性便秘と痙攣性便秘の2タイプがありますが、どちらのタイプにも食物繊維の摂取が有効です。
ただし、タイプによって食物繊維の種類を変えて摂取する必要があります。

便の回数がそもそも少ない、いつもお腹が張っているなどの症状を抱えている場合は弛緩性便秘の可能性があるため、便の排せつを促す不溶性食物繊維の摂取がおすすめです。
便秘だけでなく下痢もする、お腹がゴロゴロと鳴っているなどの症状に悩んでいる場合は痙攣性便秘が疑われるため、水分に溶けて便を柔らかくする作用のある水溶性食物繊維の摂取をしましょう。
高麗人参から水溶性食物繊維をより多く摂取したい場合は、生の状態の高麗人参である「水参」を摂取することをおすすめします。水参は水洗いしただけの高麗人参なので水分量も多く、水溶性食物繊維がたくさん含まれている傾向にあります。

大腸がんの予防

食物繊維には大腸がん予防の効果も期待できます。
便秘が慢性化し、長い時間便が排出されずに体内に溜まり続けると、人間の体にとって良くない発がん性の物質を発生させてしまいます。そして、その結果大腸がんになってしまう危険性もあるのです。
しかし、食物繊維を摂取することによって排便をスムーズにし、体内に便を溜めこまない環境を作ることはできます。大腸がん予防を行う上でも、食物繊維は重要な栄養なのです。

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