高麗人参を煎じて飲む方法

高麗人参を煎じる方法はとってもポピュラー

高麗人参はさまざまな加工方法や調理方法がありますが、中でも一般的なのは煎じて飲む方法です。
漢方薬を処方する病院では、お薬として煎じて飲むための高麗人参を処方することもあります。
また、通販サイトなどで売られている高麗人参を購入すれば、自宅で煎じて飲むことも可能です。
そこで、今回は高麗人参を自宅で煎じて飲む方法について紹介します。

どのような高麗人参を煎じるべき?

自分で高麗人参を用意して煎じる場合は、高麗人参の選び方にもこだわってみることをおすすめします。
高麗人参は大きく分けて、6年根と4年根(商品によっては3年根)の二種類があります。
6年根は4年根に比べると有効成分であるジンセノサイドの量が遥かに多いため、高麗人参の中でも「効果の高いもの」として取り扱われています。
ジンセノサイドとは高麗人参にしか含まれていない唯一無二の成分であり、血流悪化の改善をはじめ、数多くの病気の予防や美容効果を与えてくれます。
そのため、価格は少々高い傾向にありますが、健康効果の高さを求めるのであれば6年根の高麗人参を選びましょう。
しかし、高麗人参は継続して飲み続けることが重要であるため、経済的に継続することが難しいようであれば、4年根の高麗人参を選ぶことをおすすめします。
4年根だとジンセノサイドの含有量が減るとはいえ、継続していれば徐々にその効果を感じることができます。

高麗人参を煎じる方法

高麗人参が用意できたら、さっそく煎じてみましょう。
まず水1リットル分と高麗人参(20グラム程度)を鍋の中に入れて火をかけます。
はじめのうちは強火にしておき、沸騰したら弱火にして、その後2~3時間煮続けてください。
高麗人参だけ入れて煎じてもよいですが、お好みで生姜や乾燥させたナツメなどを一緒に入れても問題ありません。
生姜やナツメに含まれる有効成分も一緒に摂取することができます。

煎じた高麗人参が不味く感じた時の対処法

「高麗人参を煎じたけど、飲んでみたら苦くて不味かった」と感じる人も中にはいます。
高麗人参には苦味成分や独特の強いにおいがあるため、そのせいで高麗人参の摂取を断念してしまうケースもあります。
しかし、せっかく高麗人参を煎じたのに、味やにおいのせいで飲めなくなってしまうのは非常にもったいないです。
そのような時は、ぜひはちみつやお砂糖などを混ぜてから飲んでみることをおすすめします。
甘味が入ることにより、高麗人参の苦味やにおいが多少緩和されるため、試してみる価値はあります。

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